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オリーブへのこだわり|日常使いにオリーブオイルを!

自然から頂き、自然に返す。<食べられるものでつくる>オリオサントの原点です。
まいにちオリーブ。


オリオサントのはじまりは、1994年、肌の弱い方のために作ったオリーブ石けんづくりからオリーブオイルをたっぷり使ったクッキングと言われているヨーロッパ伝統の製法で時間をかけてエクストラヴァージンオリーブオイルを炊き込みオリジナルのオリオサントの石鹸が出来ました。



原料となるオリーブオイルにこだわりを持ち、作り手のわかる確かなオリーブオイルを作ろうと、自ら、福岡にオリーブの木を植えはじめました。
これがオリオサント農園の始まりです。お金を貯めては、少しずつ増やしていったオリーブの木は今では数百本になりました。その一方で、オイルが搾れる程たくさんのオリーブの実が収穫できるようになるまでの契約農家を地中海沿岸で探し求めました。



石鹸の原料として食用のオリーブオイルを探し続けてエーゲ海地方の素晴らしいオリーブ農園との出会いがありました。農園のオリーブオイルがお土産に買って帰ったオリーブオイルが雑味がなく美味しかったので自然に広まりました。



遠い西方の古代人の知恵が生みだし、今もって暮らしに欠かせないものとして存在するオリーブのちから。私たちは、オリーブオイルの偉大なるちからにひかれて、そのおいしさと、すばらしさをもっと伝えたいという思いです。
これからも美味しいオリーブオイルを日常価格でお届けしつつ自社農園のオリーブオイルを生産出来ることを目指しています。

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